Как сделать попкорн сироп (7 шагов)

<р> Попкорн сироп получается вкусный соленый удовольствие в равной степени вкусной сладкой. Этот старомодный смесь при условии, изолированных фермерских семей с зимой сладкого, и домашние шарики попкорна или жевать еще экономичнее кондитерское изделие для вашей семьи. Следуйте инструкциям для традиционной карамельно-кукурузный сироп, или попробовать некоторые вариации быстрее
. Вещи Вы будете Need
1 чашка коричневого сахара 1/3 чашки
воды страница 2 ст. свет (белый), кукурузный сироп
2-4 ст. масло (если вы хотите, чтобы попкорн шары, резервные 1 ст., чтобы покрыть ваши руки)
смазанную маслом лист печенья (для попкорна шаров) страница 2-кварт кастрюлю из нержавеющей стали
деревянной ложкой
кондитера кисти < ш>
конфеты термометр
Большой шар смешивания
4-6 чашки воздушной кукурузы Китай для вариаций:
1 чашка кленового сиропа или 1
16 унций. мешок зефир
или 1 16 унций. сумка ваниль карамель

Создание сироп

1. В кастрюле распустить сахар в воде, помешивая деревянной ложкой. Добавить сливочное масло и кукурузный сироп. Довести до активного кипения. Как капли собрать на кастрюле сторон, чистить назад в кипящую смесь влажной щеткой печенья. Каталог
   

2. Теплый конфеты термометр под крана горячей воды и приложить к стороне кастрюлю. Варить смесь, без перемешивания, до тех пор, пока не достигнет термометр 234 градусов. Удалить сироп с огня. Каталог
   

3. Залить сиропом воздушной кукурузы. Используйте деревянную ложку, чтобы очистить последний из сиропа из кастрюли - это очень жарко и может сжечь вас. Тщательно перемешать попкорн и сироп вместе с деревянной ложкой. Остудите, периодически помешивая, чтобы разбить комки. Каталог
   

4. Потрите руки с маслом, если вы планируете сделать попкорн шары. Пусть попкорн /сироп смесь охлаждают до просто можно справиться безопасно.
   Mold кукурузы в шарики, используя деревянную ложку, чтобы помочь. Мячи будет грязным сначала, склеивая лучше, как они охлаждаются. Большинство поваров вновь их, прежде чем они полностью остыть, чтобы улучшить мяч формы.
   Каталог
   Вариации
   

   1. Заменитель кленовый сироп на сахар и воду. Следуйте инструкциям для традиционного сиропа. Опытные повара Северо-восточные предупреждают: это работает со 100-процентным кленового сиропа. Не пытайтесь с частичной клена или искусственно ароматизированных сиропов. Каталог
      

   2. Растопить зефир с маслом в пароварке или микроволновой печи. (Это только два ингредиенты вам нужны.) Следуйте указаниям для заливки на кукурузу и обращения. Помните, что зефир расплавленные этот путь намного жарче, чем у костра, тосты рода. Ручка же тщательно, как традиционной сиропа. Каталог
      

   3. растопить карамель с маслом в пароварке или микроволновой печи. Вы можете использовать все карамельки ванили или смесь ванили и карамели шоколада блоков. Не используйте в шоколаде карамельки, если вы не готовы экспериментировать немного. Некоторые шоколадные покрытия хорошо плавиться, но другие обращаются гранулированный из других ингредиентов в покрытии.
      Каталог