Как сделать самодельные конфеты (5 шагов)

<р> Кенди любимый во время праздников, вечеринок и торжеств, но всегда кажется, так трудно сделать с нуля. Это также делает большие подарки, и если вы знаете, как сделать это самостоятельно, это может быть фантастический способ сделать персональный подарок, который является недорогим, а также. С немного решений конфеты ноу-хау, вы можете быть на вашем пути к созданию большие подарки и специальные угощения для всех ваших близких.
, Что вам нужно
Фунт 1/2 сливочного масла 1 чашка
Сахар
1 1/2 чашки арахиса
7 унций темный шоколад, Раскрошенные Каталог
средней кастрюле
1 13-дюймовый с 9-дюймов по-2-inch- пан <бр > термометр конфеты
деревянной ложкой #
Как сделать самодельные конфеты

1. Нагрейте сахар и сливочное масло. Вся фишка, чтобы сделать хорошую конфету, является температура. Более того, точки точной температуры. Различные конфеты сделаны при различных температурах, и конфеты вы будете делать сегодня является одним из самых основных: арахисовое ириса. Тоффи это трудно хрустящие конфеты, которые получает жесткий и хрустящую консистенцию от химических изменений, что ингредиенты пройти на очень высокой температуре. В средней кастрюле, нагрейте масло и сахар на сильном огне. Перемешать это постоянно, как масло тает. Не оставляйте печь, а эта смесь приготовления. Клип термометр конфеты к стороне кастрюльки, так наконечник в отопительный смеси. Каталог
   

2. Получить масло и сахар до "трудно трещины" стадии. Это высшая ступень температура конфеты решений и при этой температуре, кристаллы сахара разрушаются и реформы, как они охладить, делая более сильный, crunchier структуру. Как ваш смесь нагревается, она начнет пузыриться и начать, чтобы обратиться от от белого до бежевого до светло-коричневого цвета. Ртуть начнет быстро расти на термометре. Как становится ближе к 300 градусов, по Фаренгейту, есть половина арахис готов. Смесь получится даже более темный коричневый в этой точке. Каталог
   

3. <р> Добавить арахис. Так же, как смесь попадает 300 градусов по Фаренгейту, снять с огня и добавить половину арахиса, помешивая немедленно включить полностью. Добавление арахиса будет охлаждать смесь и остановить его от приготовления пищи. Каталог
   

4. Налейте в кастрюлю. После того, как арахис включены, залить всю смесь в кастрюлю, и распространился на краях с деревянной ложкой. Пусть ему остыть в течение пяти минут. Каталог
   

5. <р> Добавить начинку. Через пять минут, смесь будет начали затвердеть, но по-прежнему будет очень жарко. В этот момент, добавить раскрошенный шоколад к вершине. Тепло растопить шоколад. Распространение с задней деревянной ложкой. Посыпать сверху с оставшейся арахиса. Остудите в холодильнике в течение не менее одного часа. После того, как остынет, распадаются на осколки с ножом. Это должно служить 5:55 людей.
   Каталог