Как сделать набор для желе?

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы желе застыло правильно.

1) Используйте правильные пропорции ингредиентов. Самый важный фактор в том, чтобы желе застыло, — это использование правильных пропорций ингредиентов. Это означает тщательное измерение ингредиентов и точное следование рецепту. Если вы используете слишком много сахара, желе получится слишком сладким и не застынет должным образом. Если вы используете слишком мало сахара, желе будет слишком жидким и не застынет должным образом.

2) Используйте кастрюлю с толстым дном. Кастрюля с толстым дном поможет равномерно распределить тепло и не даст желе пригореть.

3) Доведите смесь до полного кипения. Это еще один важный шаг, чтобы желе застыло. Прежде чем добавлять пектин, смесь должна полностью закипеть. Если смесь недостаточно горячая, пектин не растворится должным образом, и желе не застынет должным образом.

4) Добавляйте пектин в нужное время. Как только смесь закипит, нужно сразу же добавить пектин. Если вы добавите пектин слишком рано, он не растворится должным образом, и желе не застынет должным образом.

5) Дайте желе спокойно остыть. После добавления пектина дайте желе остыть в течение как минимум 4 часов, прежде чем поставить его в холодильник. Это даст желе время как следует застыть.

Следуя этим советам, вы всегда будете уверены, что желе застынет правильно.