Несмотря на то, что шоколад назван в честь гриба, какое лакомство на самом деле представляет собой шоколад, который часто делают из начинки, называемой ганаш?

Угощение, о котором вы говорите, на самом деле не шоколад, а начинка под названием ганаш. Ганаш — это смесь шоколада и сливок, названная не в честь гриба. Считается, что название ганаш произошло от французского слова «глянцевый» или «блестящий», которое указывает на внешний вид начинки.