Какие дрожжи в самогоне?

Существует много различных штаммов дрожжей, которые можно использовать для приготовления самогона, но наиболее распространенным типом являются Saccharomyces cerevisiae, также известные как пекарские или пивные дрожжи. Эти дрожжи встречаются в различных средах, включая почву, фрукты и организм человека. Он способен превращать сахара в спирт и углекислый газ, что и вызывает процесс брожения в самогоне.

Другие типы дрожжей, которые можно использовать для приготовления самогона, включают:

* Saccharomyces bayanus , также известные как винные дрожжи. Эти дрожжи обычно используются в виноделии, но их также можно использовать для приготовления самогона. Он известен тем, что придает самогону легкий фруктовый вкус.

* Saccharomyces Pastorianus , также известные как лагерные дрожжи. Эти дрожжи обычно используются при варке светлого пива, но их также можно использовать для приготовления самогона. Он известен тем, что придает самогону чистый, свежий вкус.

* Kluyveromyces marxianus , также известный как дистилляционные дрожжи. Эти дрожжи специально используются для перегонки алкоголя. Он способен производить большое количество алкоголя и относительно терпим к высоким температурам.