Какие ингредиенты входят в состав обычной плитки шоколада?

<б>1. Твердое какао

Это твердые вещества, полученные из ферментированных, сушеных и обжаренных какао-бобов. Они придают шоколаду характерный вкус и цвет.

<б>2. Сахар

Сахар используется для подслащивания шоколада. Количество используемого сахара варьируется в зависимости от сорта шоколада.

<б>3. Масло какао

Какао-масло – это жир, полученный из какао-бобов. Он придает шоколаду кремовую текстуру и ощущение таяния во рту.

<б>4. Эмульгатор

Эмульгатор используется для того, чтобы ингредиенты шоколада смешивались равномерно. Лецитин – широко используемый эмульгатор.

<б>5. Ароматизаторы

Шоколад можно ароматизировать различными ингредиентами, такими как ваниль, орехи, фрукты и специи.

<б>6. Сухие вещества молока

Сухие вещества молока используются для приготовления молочного шоколада. Они придают шоколаду сливочный, молочный вкус.