Используется ли шеллак для покрытия м и конфет?

Шеллак не используется для покрытия мяса или конфет. Шеллак — это природная смола, выделяемая самкой лакового жука Kerria lacca. Благодаря своим защитным и глянцевым свойствам его в основном используют для отделки древесины и полировки мебели. Шеллак обычно не считается безопасным для потребления и поэтому не используется в пищевой промышленности. Пищевые покрытия для кондитерских изделий обычно включают такие ингредиенты, как воск, сахар или шоколад.