В чем разница между темным шоколадом и молочными конфетами?

Темный шоколад и молочные конфеты — это кондитерские изделия, приготовленные из шоколада, но между ними есть ключевые различия.

Ингредиенты

* Тёмный шоколад изготавливается из какао-масла, какао-масла и сахара. Твердые вещества какао придают темному шоколаду характерный темный цвет и интенсивный вкус.

* Молочные конфеты Изготовлен из шоколадного ликера, сахара, молока и масла. Молоко и масло придают молочным конфетам кремовую текстуру и мягкий вкус.

Вкус

* Тёмный шоколад имеет сильный, горьковатый вкус. Горечь обусловлена ​​высокой концентрацией сухих веществ какао.

* Молочные конфеты имеет сладкий, сливочный вкус. Молоко и масло помогают смягчить горечь шоколада.

Текстура

* Темный шоколад обычно более твердый и хрупкий, чем молочные конфеты. Это потому, что темный шоколад содержит меньше сахара и жира, чем молочные конфеты.

* Молочные конфеты более мягкий и кремовый, чем темный шоколад. Это потому, что молочные конфеты содержат больше сахара и жира, чем темный шоколад.

Пищевая ценность

* Темный шоколад является хорошим источником антиоксидантов, клетчатки и минералов, таких как железо, магний и калий.

* Молочные конфеты является хорошим источником калорий, сахара и жиров. Он также содержит некоторые необходимые витамины и минералы, такие как кальций, витамин D и калий.

Применение

* Темный шоколад часто используется в выпечке и десертах. Его также можно использовать в пикантных блюдах, таких как тушеные блюда и соусы.

* Молочные конфеты часто едят в качестве закуски или угощения. Его также можно использовать в качестве ингредиента для выпечки.

В конечном счете, лучший шоколад — это тот, который вам нравится больше всего. Предпочитаете ли вы интенсивный вкус темного шоколада или сладкий сливочный вкус молочных конфет, каждый найдет шоколад для себя.