Можно ли использовать мед для приготовления апельсинового мармелада?

Да, мед можно использовать вместо сахара при приготовлении апельсинового мармелада. Использование меда изменит вкус, привнося цветочные нотки, и может изменить вязкость.

Если мед предпочтительнее из-за личного диетического выбора или вкуса, обязательно скорректируйте время приготовления и пропорцию, используемую по сравнению с сахаром в рецепте обычного апельсинового мармелада. Обычно рекомендуется уменьшить количество меда примерно на 50% из-за сладости и немного уменьшить время приготовления, поскольку мед начинает карамелизироваться быстрее, чем сахар.

Желательно поэкспериментировать и уточнить рецепт в соответствии с личными предпочтениями, если при приготовлении апельсинового мармелада вы предпочитаете мед обычному сахару.