Как правильно хранить шоколадные конфеты (6 шагов)

<р> Шоколадные конфеты имеет привередливы характер. Если вы не правильно держать ваши конфеты, он растает, смягчить или цветение. Блум происходит в течение времени, когда сахар кристаллизуется в шоколаде от неправильного хранения, или когда какао-масло отделяется от твердых частиц и поднимается к поверхности, в соответствии с полубайту. Оба типа цветения не изменить вкус, но сероватый, пыльная остаток действительно дает шоколад в неаппетитную внешний вид. Предотвратить это, сохраняя ваш шоколадные конфеты в правильных условиях для хранения
. Вещи Вы будете Need
шоколадные конфеты
алюминиевой фольги
единица хранения вина (по желанию) Каталог
термометр
Ареометр

Инструкции

1. Переносы открыл шоколадные конфеты в фольге или оставить в оригинальной, закрытой упаковке. авто

2. <р > Храните шоколадные конфеты в прохладном, сухом месте. В идеале, держите шоколадные конфеты с вином в блоке хранения вина, если они доступны. Используйте подвал или кладовку, если темный блок для хранения вина недоступен, но не хранить шоколад в холодильнике. Каталог
   
3. <р> Используйте термометр, чтобы найти место, с температурой между 63 и 68 градусов по Фаренгейту , как это рекомендовано Уилбур Шоколад. Каталог
   

4. Установить ареометр в месте хранения, чтобы проверить влажность остается ниже 50 процентов. Каталог
   

5. Упорядочить шоколад конфеты на полке в вашем районе хранения не менее 4 дюймов от пола и от сильно пахнущих элементов, таких как лук и специи. Каталог
   

6. Храните твердые темно шоколадные конфеты на срок до 18 месяцев , Храните твердые молочный шоколад на срок до одного года. Храните заполнено конфеты на срок до двух недель, в соответствии с грызть. На