Как растопить шоколад для покрытия Candy

<р> Какао-бобы, достигнутый свой путь через историю, чтобы стать выступают многие за то, что они являются наиболее регулярно используется на сегодняшний день: делая различные формы шоколада. В то время как древние ацтеки дали человеческие жертвы жертва тыквы шоколада с оттенком крови, чтобы подбодрить их, прежде чем жертвы, большинство американцев сегодня порошка какао или использование подслащенные шоколадной исключительно для его вкуса и часто, как сладкие конфеты покрытием. Есть четыре способа, которые можно использовать, чтобы растопить шоколад: в микроволновой печи, в пароварке, на прямых источников тепла или над горячей водой
Вещи вам
полусладкое или горько плитки шоколада или чипсов
нож.
источника тепла
Пан или контейнер подходит для способа нагрева Каталог
микроволновой печи миску
Пароварка или тяжелая кастрюля
Кубка или миску и мелкой кастрюле
Solid сокращение, при необходимости Каталог
Инструкции

1. Перерыв шоколад отдельно с чистыми руками, а затем использовать нож, чтобы нарезать шоколад на мелкие куски и клочья. Поместите подготовленные шоколадные или шоколадные чипсы в контейнер, оставляя 1/4 стакана шоколад в чашку в использовании. Каталог
   

2. Установить в микроволновой печи 50 процентов мощности в течение 45 секунд, если вы используете микроволновая метод. Перемешать шоколад и продолжайте нагревание в течение 15-секундными интервалами, помешивая после каждой из них, пока шоколад не достигнет желаемого текстуру. Каталог
   

3. Fill кастрюлю с несколькими дюймами воды, если вы используете метод двойного котла. Доведите воду до слабого кипения, затем поместить теплостойкой поддон, содержащий шоколад на верхней части нижней кастрюле, создавая герметичное уплотнение. Движение постоянно до тех пор, процесс не завершится. Каталог
   

4. Поместите кастрюлю на слабом огне, если вы используете метод прямого тепла. Положите шоколад в кастрюлю и перемешать постоянно, пока шоколад не растает. Каталог
   

5. Нагрейте неглубокую кастрюлю, полную воды, если вы используете метод горячей воды. Снять с огня. Поставьте емкость с шоколадом над кастрюлю и перемешать, пока шоколад не является гладкой. Каталог
   

6. <р> Добавить защищены шоколад растопленный шоколад 1/4 чашки в то время, и размешать до вся смесь не станет однородной. Удалить из источника тепла немедленно.
   Каталог