Основные ингредиенты для Dreamsicle выдумки не в отличие от основ, необходимых для большинства классических рецептов выдумки: ванили, сливок, сливочного масла и сахара.
<р> Белый шоколад заменяет какао или другие шоколадные ингредиенты, используемые, чтобы сделать традиционный шоколадный выдумки. Согласно книге, и Quot; The Sweet Книги Candy решений, и Quot; выборе белый шоколад со сливочным маслом, по крайней мере 30 процентов какао обеспечивает оптимальную структуру и аромат.
<р> апельсиновый ароматизатор или экстракт и пищевой краситель дать Dreamsicle Фадж его цитрусовый аромат и характерный оранжевый водоворот. Используйте оранжевый пищевой краситель, если вы можете найти его, или смешивать красный и желтый вместе в отдельной миске, чтобы создать желаемый оттенок. Каталог

Использование Классический метод

После подготовки для выпечки, объединить сахар, сливочное масло и сливки в кастрюлю и дайте ему варить на среднем огне. Размешайте смесь только пока сахар не растворится.
<р> Поместите термометр леденца в кастрюлю и остановить помешивая. Доведите смесь до & Quot; мягкий мяч этап, & Quot; что обычно происходит при температуре от 238 до 240 градусов по Фаренгейту.
<р> Добавить ванильный экстракт и апельсиновый ароматизатор к смеси и залить его в миску миксера стенда или большой миске достаточно глубоко, чтобы использовать с ручным миксером. Удар смесь на средне-низкий в течение приблизительно 10 минут, или пока он не загустеет слегка.
<р> Залить треть смеси в отдельной миске. Добавить апельсиновый пищевой краситель, чтобы другая часть, помешивая, чтобы объединить окраску, прежде чем добавлять его в подготовленную форму для выпечки. Вылейте смесь белого на вершине, что и использовать нож или зубочистку, чтобы создать водовороты.
<р> Обложка противень и поставить в холодильник его в течение 6 часов или дольше, чтобы он установил. После того, как Фадж фирма, удалите его из кастрюли и разрезать его на куски.
Каталог
Микроволновая печь Метод