Откуда впервые появились джонникейки?

Считается, что жители Наррагансетта, проживающие в современном Род-Айленде, были первыми людьми, которые съели кексы «Джонникейк» где-то до 1620-х годов. Вероятно, они делали лепешки, используя муку из различных овощей и зерновых, произрастающих в этом регионе. К 17 веку Джонникейк был одним из самых распространенных продуктов питания в колониальной Америке, от Северной Каролины до Новой Англии, и был особенно важным продуктом питания для путешественников.