Из чего сделан Мункейк?

* Паста из семян лотоса: Это самая распространенная начинка для лунных пирогов. Он сделан из семян лотоса, которые замачивают, готовят на пару и протирают. Паста может быть подслащенной или несладкой, а также может включать в себя другие ингредиенты, такие как орехи или сухофрукты.

* Паста из красной фасоли: Еще одна популярная начинка для лунных пирогов — паста из красной фасоли, приготовленная из замоченной, приготовленной на пару и протертой красной фасоли. Обычно он подслащен и может также включать другие ингредиенты, такие как орехи или сухофрукты.

* Пятиядерная паста: Эта начинка сделана из комбинации пяти различных орехов и семян, обычно включая миндаль, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена подсолнечника и кунжут. Орехи и семена измельчают в пасту и подслащивают.

* Ореховая паста: Эта начинка сделана из измельченных в пасту грецких орехов. Обычно он подслащен и может также включать в себя другие ингредиенты, такие как сахар, мед или кукурузный сироп.

* Кокосовая паста: Эта начинка сделана из тертого кокоса, смешанного с сахаром и водой. Он также может включать другие ингредиенты, такие как кокосовые сливки или молоко или сушеные кокосовые хлопья.

Другие ингредиенты :

* Облик Лунного пирога: Кожура лунного пирога обычно состоит из муки, воды, масла и сахара. Он может быть тонким и хрустящим или толстым и жевательным.

* Соленый яичный желток: Соленые яичные желтки, традиционная добавка к лунным пирогам, обычно кладутся в центр начинки. Они придают лунному пирогу насыщенный и соленый вкус.

* Сухофрукты: Сухофрукты, такие как изюм, финики и абрикосы, часто добавляют в лунные пироги для придания сладости и текстуры.

* Натс: Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и арахис, также являются распространенными добавками к лунным пирогам. Они добавляют аромат и текстуру, а также могут использоваться для украшения лунного пирога.

Региональные варианты :

Существует множество различных региональных разновидностей лунных пирогов, каждый из которых имеет свое уникальное сочетание ингредиентов и вкусов. Некоторые из самых популярных региональных лунных пирогов включают:

* Кантонские лунные лепешки: Это наиболее распространенный тип лунного пирога, который обычно делается с тонкой и хрустящей корочкой и начинкой из пасты из семян лотоса или пасты из красной фасоли. В их состав также могут входить соленые яичные желтки или сухофрукты.

* Лунные лепешки Чаочжоу: Эти лунные лепешки сделаны с более толстой и жевательной кожицей и часто начинены пастой таро, пастой из батата или пастой из маша. В их состав также могут входить соленые яичные желтки или сухофрукты.

* Сучжоуские лунные пирожные: Эти лунные лепешки сделаны с тонкой хрустящей корочкой и начинкой из сладких цветов османтуса. В их состав также могут входить соленые яичные желтки или сухофрукты.

* Лунные лепешки Нинбо: Эти лунные лепешки сделаны с толстой и более жевательной кожицей и часто начинены заварным кремом из соленых яичных желтков или свиной нитью.