Для чего нужна форма для чизкейка?

Чизкейк — сладкий десерт, состоящий из начинки из сливочного сыра, сахара и яиц поверх крекера или корочки печенья. Чизкейки часто выпекают в разъемной форме, у которой есть съемная стенка, позволяющая легко вынуть корж.