Как приготовить жареное кунжутное масло?

Чтобы приготовить поджаренное кунжутное масло, выполните следующие действия:

1. Соберите ингредиенты. Вам понадобится:

* Семена кунжута

* Кастрюля с толстым дном.

* Деревянная ложка.

* Фильтр

* Стеклянная банка или бутылка.

2. Поджарьте кунжут. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте семена кунжута и поджарьте их 5–7 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и не станут ароматными. Обязательно часто помешивайте семена, чтобы они не подгорели.

3. Охладите кунжут. Снимите кастрюлю с огня и дайте кунжуту полностью остыть.

4. Измельчите семена кунжута. Поместите охлажденные семена кунжута в блендер или кухонный комбайн и измельчите их в мелкий порошок.

5. Добавьте масло в порошок кунжута. Добавьте 1/2 стакана масла к порошку кунжутных семян и хорошо перемешайте, чтобы получилась паста.

6. Нагрейте кунжутную пасту. Поместите кунжутную пасту обратно в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока паста не начнет пузыриться.

7. Процедите поджаренное кунжутное масло. Процедите поджаренное кунжутное масло через мелкое сито в стеклянную банку или бутылку. Перед использованием дайте маслу полностью остыть.

Когда поджаренное кунжутное масло остынет, его можно хранить в темном прохладном месте. Он будет храниться до 6 месяцев.