Растопленное масло и коричневый сахар — однородная или неоднородная смесь?

Гетерогенная смесь.

Растопленное масло и коричневый сахар — несмешивающиеся жидкости. Они плохо смешиваются и образуют два отдельных слоя. Растопленное масло будет сверху, а коричневый сахар – снизу.