Сколько времени нужно, чтобы расплавить шоколадную стружку?

Растапливание шоколадной стружки может занять разное время в зависимости от используемого метода. Вот три распространенных метода и приблизительные временные диапазоны:

Микроволновая печь:

1. Поместите шоколадную стружку в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.

2. Нагревайте шоколадную стружку с интервалом в 30 секунд, помешивая, пока она не расплавится. Обычно это занимает около 1–2 минут, но время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и количества шоколада.

Двойной котел:

1. Наполните кастрюлю водой на дюйм или два и доведите ее до кипения на среднем огне.

2. Поставьте на кастрюлю жаропрочную миску так, чтобы ее дно не касалось воды.

3. Добавьте в миску шоколадную стружку и постоянно помешивайте, пока она не растает. Растапливание в пароварке может занять 5–8 минут или дольше, в зависимости от количества шоколада, который вы плавите.

Плита:

1. Поставьте кастрюлю с толстым дном на слабый огонь.

2. Добавьте шоколадную стружку в кастрюлю и постоянно помешивайте ложкой или лопаткой.

3. Будьте осторожны, чтобы шоколад не подгорел. Плавление на плите может занять 4–6 минут или дольше, требуя постоянного внимания и помешивания.