Как сделать домашнее печенье мягкие (5 шагов)

<р> Домашнее печенье, что слишком трудно или, начинающиеся мягкие, а затем становятся трудно только после пары дней может быть разочарование в мягкой печенья любовника. Часть того, как ваши печенье выйти должен делать с индивидуальному рецепту, который вы используете. Другие причины для жестких печенье выйти из духовки, когда вы ожидаете мягкие печенье включают ингредиент типы, температуры и противоречивый измерение
. Вещи Вы будете Need
полный жира ингредиенты
Согласованные методы измерения

герметичном контейнере
хлеба

Инструкции

1. Нежирные и не жира ингредиенты могут иметь до 20% больше содержание воды в них. Это вызывает избыток распространения тесто как печенья печет, создавая льстить, хрустящей печенье. Не заменять цельное ингредиентов с низким содержанием жира, если те рецепт не будет изменен специально для нежирного рецепту. Каталог
   

2. Мера влажные и сухие ингредиенты последовательно. Мука должна быть перемешивают с пухом, и ослабить его перед ухаживая осторожно в измерительную чашку. После заполнения, мука должна Царапины квартира без упаковки его. Мягкие печенья нужна влага удерживается; слишком много муки может производить слишком сухие и хрустящие печенья. Коричневый сахар всегда должны быть плотно упакованы, и если рецепт не призывает к охлажденного сливочного масла, оно всегда должно быть комнатной температуры. Каталог
   

3. <р> Используйте большие ложки теста для каждого печенья. Больше совок означает пушистой печенье, что делает его легче избежать подгорания центр. Каталог
   

4. Время его от печенья, а не часы. Мягкая печенья должны быть слегка золотистого цвета с легкой центра. Sunset.com рекомендует, что около 1/3 от центра печенья по-прежнему должны быть бледными. Каталог
   

5. Держите готовую печенье мягкой. После того, как ваши печенье полностью охлаждением упаковать их в герметичный контейнер и поместите кусочек или два белого хлеба на них. Сахара в печенье будет поглощать влагу в хлебе, помогая печенье оставаться влажной и жевательные. Хлеб должен быть удален и заменен свежим хлебом каждый день, чтобы держать хлеб от литья. Каталог