Как сделать Кокосовые Миндальные

<р> от начала до конца: 1 1/2 часа
порций: 25 Macaroons
уровень сложности: средний

Естественно безглютеновой, кокос миндальное печенье являются хрустящие, сладкие кондитерские изделия. В лечит часто в шоколаде для последнего штриха, но может быть подан равнина, а также. Хотя некоторые рецепты требуют добавления сгущенного молока, чтобы создать дополнительный богатый печенье, этот рецепт, модифицированный из кулинарного института Америки Выпечка и усилителя; Кондитерские изделия
, является классическим подготовка. Тщательное взбивая из яичных белков и сахара помогает строить воздушные но декадентской текстуру кокосового миндальное печенье.
Ингредиенты

  • 2 больших яичных белка
  • 1/2 чашки плюс 1 столовая ложка сахара
  • 1 1/2 чашки подслащенные, тертый кокосовый орех
    экстракт
  • 1/4 чайной ложки ванильного
  • 1/8 чайной ложки миндального экстракта Каталог

    < ш> Направления

  • Линия два выпечки листов с пергаментной бумагой. Отложите.
    <Р> Принесите кастрюлю с водой до кипения на плите. Установите миске на вершине кастрюлю, убедившись, что дно не касается воды. Добавить яичные белки и сахар в миску и взбить постоянно, пока смесь не достигнет 140 градусов по Фаренгейту. Снимите миску с огня и сложите в кокосовой и ванили и миндаля экстракты пока только не включено.
    <Р> С помощью небольшой совок или ложку, часть тесто в печенье 1-дюймовый диаметр на подготовленных кастрюли, расставленные равномерно друг от друга. Позвольте миндальное печенье не сидеть, обнаружили, высохнуть на воздухе в течение приблизительно 1 часа, или пока немного сухой.
    <Р не> Разогреть духовку до 375 F. Испеките миндальное печенье в течение 12 минут, или до светло-золотистого цвета на вершинах , вращая лотки полпути выпечки. Прохладный полностью перед удалением из выпечки листов.


    Советы

  • Настройте размер печенья во порционирования по вкусу. Увеличьте время приготовления для больших печенье и уменьшить его на более мелкие.
  • Магазин кокосовые миндальные печенья в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение до 1 недели. Для более длительного хранения, плотно обернуть отдельные миндальное печенье в пластиковой упаковке. Поместите все обернутые печенья в сумке морозильника молнии и хранить до 1 месяца в морозильной камере.
  • Тост кокосовое перед смешиванием тесто для дополнительной поджаренный-кокосового аромата.
  • Сократите свой выпечка время для более мягких, бледных миндальное печенье и удлинить его хрустящей, золотые печенье.

    в Вариации
  • Fold 1/2 чашки нарезанного сухофрукты, такие как абрикосы, клюква или ананас в яичную смесь с кокосом для тропических фруктов миндальное печенье.
  • После того, как миндальное печенье остынут, окунуть дно каждого печенья в молоке, полусладких или белый покрытие шоколад
    . Поместите ближний миндальное печенье на пергамент подкладкой лоток для установки. Полить верхушки с дополнительной шоколада, если это необходимо.
  • Свести миндальное печенье слегка перед выпечкой. После охлаждения, сэндвич 2 миндальное печенье вокруг распространения шоколадно-ореховым.

    В

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Рецепты печенья

    Рецепты печенья

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток