Кто-нибудь, пожалуйста, дайте вам рецепт лебчукена, немецкого рождественского печенья?

Ингредиенты :

— 250 г (1 стакан) муки общего назначения.

- 120 г (1/2 стакана) сахара

- 1 чайная ложка молотой корицы

- ½ чайной ложки молотой гвоздики

- ½ чайной ложки молотого имбиря

- 1/4 чайной ложки свеженатёртого мускатного ореха

- 2 чайные ложки разрыхлителя

- ½ чайной ложки пищевой соды

- 2 больших яйца

- 85 г (6 столовых ложек) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

- 2 столовые ложки меда

Для остекления:

- 200 г (7 унций) темного шоколада

- 1 столовая ложка сливочного масла

Метод:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех.

2. В отдельной миске взбейте яйца, растопленное масло и мед.

3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

4. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

5. Разогрейте духовку до 175°C или 350°F.

6. Застелите противень пергаментной бумагой.

7. Разделите тесто на 2 части и раскатайте одну часть толщиной ¼ дюйма (0,5 см).

8. Формочкой для печенья вырежьте пряничные человечки (или ваши любимые фигурки) и поместите их на подготовленный противень.

9. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

10. Выпекайте печенье 8–10 минут или пока края не начнут подрумяниваться.

11. Дайте печенью полностью остыть на противне.

12. Тем временем приготовьте глазурь, растопив шоколад и масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на низкой мощности, помешивая до получения однородной массы.

13. Обмакните верхнюю часть каждого печенья в глазурь и дайте излишкам стечь.

14. Поместите печенье на решетку для охлаждения, чтобы глазурь застыла.

15. Наслаждайтесь вкуснейшими лебкухенами!