Где производят ваниль?

Ваниль производится в тропических регионах по всему миру, при этом Мадагаскар является крупнейшим производителем, на его долю приходится около 80% мирового производства ванили. Другие крупные страны-производители ванили включают Индонезию, Мексику, Таити и Коморские острова. Ванильная орхидея, из которой получают стручки ванили, для оптимального роста и производства стручков требует особых климатических условий, таких как высокая влажность, постоянная температура и обильные осадки. Выращивание ванили включает в себя интенсивное ручное опыление цветов орхидеи и длительный процесс пролечки, в результате которого появляется характерный вкус и аромат стручков ванили.