Можно ли приготовить сахарное печенье с яичным белком?

Ингредиенты:

* 2 стакана муки общего назначения.

* 1 чайная ложка разрыхлителя

* 1/2 чайной ложки соли

* 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

* 1 стакан сахарного песка

* 2 яичных белка

* 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

3. В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы.

4. По одному вбивайте яичные белки, затем добавьте ваниль.

5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

6. Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

7. Выпекайте 10–12 минут или пока печенье не станет слегка золотисто-коричневым по краям.

8. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

9. Наслаждайтесь!

Советы:

* Чтобы печенье было более праздничным, перед выпечкой в ​​тесто можно добавить посыпку, цветной сахар или шоколадную стружку.

* Вы также можете использовать формочку для печенья, чтобы вырезать печенье различной формы.

* Если у вас нет миксера, вы можете взбить масло и сахар вручную, используя деревянную ложку или блендер для печенья.