Старомодное лимонное печенье?

* 1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

* 1 стакан сахарного песка

* 2 больших яйца

* 2 чайные ложки ванильного экстракта

* 3 стакана универсальной муки

* 1 чайная ложка пищевой соды

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

* 1/4 стакана сахарной пудры

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2. Застелите противень пергаментной бумагой.

3. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы.

4. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ваниль.

5. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.

6. Добавьте сухие ингредиенты к влажным поочередно с лимонным соком, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.

7. Выложите тесто округлыми чайными ложками на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

8. Выпекайте 8–10 минут или пока края не начнут подрумяниваться.

9. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.

10. Когда печенье полностью остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Наслаждайтесь вкусным старомодным лимонным печеньем!