Можно ли положить размороженный гамбургер в холодильник?

Не рекомендуется замораживать размороженный гамбургер. Замораживание и размораживание мяса может поставить под угрозу его качество и безопасность. Когда мясо замораживается, внутри его клеток образуются кристаллы льда, в результате чего структура клеток разрушается, и мясо теряет свои натуральные соки и вкус. Когда мясо размораживается, эти жидкости выделяются, создавая среду, способствующую росту бактерий. Кроме того, замораживание и оттаивание могут привести к тому, что мясо станет жестким и сухим.

Если у вас есть размороженный гамбургер, который вы не собираетесь готовить сразу, лучше всего хранить его в холодильнике не более двух дней. Вы также можете приготовить гамбургер и заморозить приготовленный продукт для дальнейшего использования. Вареный говяжий фарш можно хранить в морозильной камере до трех месяцев.