Какой шоколад самый жирный?

Хотя весь шоколад содержит некоторое количество жира, темный шоколад обычно имеет более высокий процент жира по сравнению с другими видами шоколада. Твердые вещества какао в темном шоколаде способствуют повышению содержания в нем жира, поскольку какао-масло — это тип жира, который естественным образом присутствует в какао-бобах. Темный шоколад обычно содержит около 55–65% жира, что делает его шоколадом с самым высоким содержанием жира.