Какой безалкогольной жидкостью можно заменить мадеру в десертах?

Виноградный сок (красный или белый, в зависимости от мадеры, которую вы заменяете).

Клюквенный сок (особенно хорошо подходит для фруктовых десертов).

черносливовый сок

Сок красной смородины

Красный портвейн (безалкогольный)