Что такое пикантная выпечка?

Пикантное тесто относится к типу слоеного теста, которое несладкое и часто используется для приготовления пикантных блюд, таких как пироги с заварным кремом, пироги и эмпанады. Обычно он состоит из муки, воды, жира (например, сливочного масла или сала) и соли, а иногда может включать дополнительные ингредиенты, такие как травы или сыр. Пикантное тесто для выпечки обычно раскатывают или формируют и используют в качестве основы или корочки для различных пикантных начинок. В отличие от сладкой выпечки, соленая выпечка не содержит в тесте сахара или других подсластителей, а для придания вкуса используется пикантные ингредиенты и приправы. Универсальность пикантного слоеного теста делает его популярным выбором для создания разнообразных вкусных и сытных блюд.