Какие методы используются, чтобы не испортить еду космонавтов?

Существует несколько методов, позволяющих сохранить еду космонавтов от порчи. К ним относятся:

* Вакуумная герметизация: Сублимированные продукты упаковываются в вакуумную упаковку для удаления воздуха, что помогает предотвратить порчу.

* Обработка реторты: В этом процессе используется высокая температура и давление для уничтожения бактерий и плесени, и его можно использовать как для влажных, так и для сухих продуктов.

* Химическая консервация: Некоторые продукты консервируются с использованием химических веществ, таких как бензоат натрия или сорбат калия.

* Консервирование с низким содержанием кислоты: Этот процесс используется для продуктов с pH 4,6 или выше и включает в себя нагревание продуктов до температуры 250 градусов по Фаренгейту в течение определенного периода времени.

* Заморозка: Заморозку можно использовать для сохранения продуктов в течение длительного периода времени, и ее часто применяют для мяса, птицы и рыбы.

В дополнение к этим методам астронавты также имеют доступ к разнообразным свежим фруктам и овощам, выращенным на Международной космической станции.