Как рассчитать стоимость домашнего маринада?

Ингредиенты: Сложите стоимость всех ингредиентов, используемых в приправе для маринования, включая стоимость специй для маринования и любых других ароматизаторов, которые вы используете.

Труд: Если вы подсчитаете, сколько времени вам понадобится, чтобы приготовить партию маринованных огурцов, вы можете учесть затраты на рабочую силу, умножив это время на почасовую заработную плату.

Оборудование: Учитывайте любые затраты на оборудование, связанное с приготовлением маринованных огурцов, например, стоимость банок для консервирования, крышек и других расходных материалов.

Упаковка: Включите стоимость любых контейнеров или упаковки, которые вы используете для приправы из маринованных огурцов.

Шаг 2. Добавьте разметку

Наценка — это сумма, которую вы добавляете к своим затратам, чтобы покрыть свою прибыль. Процент наценки может варьироваться в зависимости от таких факторов, как ваш целевой рынок, конкуренция и воспринимаемая ценность вашего соленого огурца. Обычный процент наценки на продовольственные товары составляет 30-50%.

Шаг 3. Рассчитайте цену за единицу

Чтобы рассчитать цену за единицу продукции, умножьте общие затраты (включая наценку) на количество единиц продукции, которую вы производите. Например, если ваши общие затраты составляют 10 долларов США и вы производите 12 банок соленых огурцов, ваша цена за единицу составит 10 долларов США / 12 =0,83 доллара США за банку.

Шаг 4. Скорректируйте розничные цены

Если вы планируете продавать маринованные огурцы в розницу, вам, возможно, придется скорректировать цену с учетом розничной наценки. Розничная наценка обычно выше оптовой и может составлять 50–100%.

Шаг 5. Установите конкурентоспособную цену

После того, как вы рассчитали цену за единицу и скорректировали ее с учетом розничных цен, вам следует изучить цены на аналогичные продукты на рынке. Это поможет вам гарантировать конкурентоспособность вашей цены.