Есть десятки вещей, которые могут повлиять на как долго пирог должен печь, в том числе размер пирога, конкретного наполнения в использовании, температура печи, высота и многое другое. Но, прежде всего, наиболее важным характеристика вид пирога вы выпечки. Различные виды пирога требуют очень разные способы приготовления пищи и инструкции. Как правило, большинство пироги могут быть разделены на три группы, каждая из которых заслуживают свои инструкции. Эти группы являются:. Одиночные пироги коры, пироги с обожженными корок, дважды испеченные пироги, и заполнены пирожки с обеих верхней и нижней коры Каталог
одностоечные коры Рецепты

Рецепты для одного коры пирог часто простой, так как они включают смешивание ингредиентов, наливая их в необожженной пирога, и положить их в духовке. Это включает в себя шахматы пирог, и некоторые рецепты для пекан и аналогичных начинками. Для этих видов рецептов, ваша печь температура обычно будет между 375 и 425 градусов, и ваш время приготовления в диапазоне от от 35 минут до 1 часа и пять минут.
Каталог
предварительно обожженного кора
< LI>

Для многих пирогов, кора только часть, что на самом деле нужно, чтобы испечь. Это особенно верно для многих кремовых тортов. Если это так, то вы должны полностью испечь корку через, прежде чем делать что-нибудь еще. Обложка кору в фольге, и выпекать в духовке 375 градусов около 25 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще около 10 или до корки не является глубоко золотисто-коричневого цвета. Многие эксперты, такие как тест для кухни Америки рекомендуют весом по пустому корку с весами или пенни пирог, чтобы убедиться, что не образуются пузыри во время процесса приготовления.
Каталог
Дважды Печеные пироги

Возможно, наиболее распространенный тип пирога и самый любимый в те, как с верхней и нижней коры. Это включает в себя весь верхний корочки, а также решетки-топ пироги. Для этих пирожков, температура снова должна быть между 375 и 400 для большинства рецептов. Время приготовления может варьироваться значительно, но большинство рецептов требуют от 45 минут до 1 часа, в зависимости от размера пирога и его наполнения. На
готовности Показатели

Нет Список раза либо полностью безопасный, так что это важно, что вы знаете, как определить, когда ваш пирог готов. Первый показатель является кора, которая в идеале должна быть богата золотой коричневый цвет на верхней и нижней (который вы можете увидеть с помощью стеклянной пластины пирога). Начинки пирогов немного сложнее судить, но есть визуальные подсказки вы можете искать. Фруктовые пироги правило, должны быть пузырьков; пироги, как тыква и пекан сделаны, когда центр устанавливает и прекращает переустройства. Некоторые рецепты могут быть проверены на степени готовности, вставив зубочистку недалеко от центра, который должен выйти почти чистыми пирог готов. Проверьте вашу конкретную рецепт принципов, и быть уверены, чтобы проверить старательно в течение последних нескольких минут время приготовления. Таким образом, вы можете быть уверены, чтобы получить большие результаты каждый раз.
Каталог