Как сделать Банановый крем пирог (4 шага)

<р> Банан крем пирог мой любимый десерт. Независимо от того, сколько Creme brulees и Тарт Tatins моя подруга не делает меня, я тоскую по этой закусочной классика. Я зачислен в ее помощи, чтобы позволить мир знает, как сделать этот великолепный кондитерский
. Вещи Вы будете Need
среднего размера Кастрюля
венчиком
миксером с приложением кнут, или большой чаша и венчик одностоечные корка пирога, сделанный с маслом (не укорочения), полностью запеченные
1 чашка сливок
1 стакан молока 1
ванили Каталог
Скудная 1/2 стакана сахара
6 яичных желтков
1/4 чашка кукурузного крахмала страница 2 TBS. Баттера
Сахар сделать Ванильный сахар страница 2 чашки пастеризованного (не ультра-пастеризованное) сливки, очень холодный

Инструкции

1. Поместите все, но 1 /4 стакана молока и сливок в средней Кастрюля. Нарежьте ванили пополам и, используя наконечник резаком, очистить семена твердо из ванили и положить их в кастрюлю с молочной и Царапины стручка ванили. Поставьте кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Каталог
   

2. Поместите оставшиеся 1/4 стакана молока и eggyolks в большой миске и взбейте в кукурузного крахмала и сахара. Сразу добавить горячую молочные в потоке, смахивая безумно все время. Вернуться эту смесь в кастрюлю и взбейте энергично на медленном огне, пока он не загустеет и просто закипает. Пройдите через сито средней, а затем добавить сливочное масло. Движение, чтобы включать. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладить до очень холодно. Вымойте стручки ванили с, высушить их и установить в очень низкой печи, чтобы высохнуть. Каталог
   

3. Когда стручок ванили сухой, растереть его в кухонном комбайне с о чашкой сахара , Передайте эту сахара ванильный комбо через очень тонкую seive сетки. Положите все, но около 3 TBS. сахара в герметичную банку и сохранить для дальнейшего использования. Положите 3 ст.л.. ванильного сахара в охлажденный миске миксером вместе с очень холодной (но не замороженных) крем. Кнут на средней минимума до пенистый, затем увеличить скорость до средней высоты и кнутом до жесткой. Холод до готовый использовать. Авто

4. Очистить и нарезать бананы вдоль и линии оболочку пирога с банановыми полос. Будьте щедры. Сделайте два слоя. Ложка заварной крем в течение бананов и распространять его по краям. Труба или ложкой взбитые сливки над заварным кремом. Топ с формованной сахара как гарнир. Просто шучу. Но вы можете, если хотите.
   Каталог