Есть ли в корочке пирога разрыхлитель?

Разрыхлитель обычно не используется в корочке пирога. Корочку для пирога обычно готовят из муки, воды, соли и жира, а иногда и из сахара. Разрыхлитель является разрыхлителем, а это значит, что он помогает выпечке подняться. Обычно его используют в тортах, кексах и других хлебах быстрого приготовления.