Как долго вы печете только корочку для пирога?

Для корочки пирога диаметром 9 дюймов:

Выпекайте корочку вслепую в течение 15-20 минут или пока она не станет золотисто-коричневой и не затвердеет.

Если вы не слепо печете корочку:

Выпекайте корочку пирога в течение 45–60 минут или пока она не станет золотисто-коричневой и твердой.