Где найти хорошие рецепты вариаций пастушьего пирога?

«Пастуший пирог» — традиционное британское блюдо, приготовленное из бараньего фарша (фарша) и овощей, покрытое картофельным пюре и запеченное в духовке. Однако это только основа, и существует множество восхитительных вариаций этого классического блюда.

Вот несколько рецептов для начала:

<б>1. Пастуший пирог с корнеплодами:

В этом варианте к традиционному пастушескому пирогу добавляются жареные корнеплоды, такие как морковь, пастернак и сладкий картофель. Сладость овощей идеально сочетается с пикантной бараниной и сливочным картофельным пюре.

>Ингредиенты:

- Фарш из баранины

- Оливковое масло

- Лук, нарезанный кубиками

- Чеснок, измельченный

- Соль

- Черный перец

- Мука

- Говяжий бульон

- Вустерширский соус

- Смесь замороженных корнеплодов

- Картофельное пюре

>Инструкции:

1. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло.

2. Добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон.

3. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.

4. Посолите и поперчите, затем добавьте муку.

5. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

6. Добавьте говяжий бульон и вустерширский соус и доведите до кипения.

7. Уменьшите огонь и варите 10 минут или пока соус не загустеет.

8. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

9. Разложите смесь корнеплодов на дно формы для запекания.

10. Сверху выложите баранью смесь.

11. Выложите картофельное пюре на баранину и покройте все блюдо картофельным пюре.

12. Запекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться.

<б>2. Пирог средиземноморской овчарки:

Этот вариант придает пастушьему пирогу средиземноморский оттенок за счет добавления вяленых помидоров, оливок и сыра фета. Вкусы Средиземноморья объединяются, чтобы создать восхитительное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

- Фарш из баранины

- Оливковое масло

- Лук, нарезанный кубиками

- Чеснок, измельченный

- Соль

- Черный перец

- Вяленые помидоры, нарезанные

- Оливки Каламата без косточек

- сыр фета, раскрошенный

- Картофельное пюре

- Орегано

Инструкции:

1. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло.

2. Добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон.

3. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.

4. Приправьте солью и перцем, затем добавьте вяленые помидоры, оливки и сыр фета.

5. Готовьте 5 минут или пока сыр фета не расплавится.

6. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

7. Выкладываем картофельное пюре на дно формы для запекания.

8. Сверху выложите смесь из баранины и посыпьте орегано.

9. Запекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться.

<б>3. Пирог мексиканской овчарки:

Этот вариант придает пастушьему пирогу мексиканский колорит за счет использования говяжьего фарша, черной фасоли, кукурузы и сальсы. Вкусы и текстуры мексиканской кухни объединяются, создавая веселое и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

- Говяжий фарш

- Оливковое масло

- Лук, нарезанный кубиками

- Чеснок, измельченный

- Соль

- Черный перец

- порошок чили

- Тмин

- Черная фасоль, промытая и осушенная

- Кукуруза, осушенная

- Сальса

- Картофельное пюре

- Тертый сыр (мексиканская смесь или чеддер)

Инструкции:

1. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло.

2. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон.

3. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.

4. Приправьте солью, перцем, порошком чили и тмином.

5. Готовьте 5 минут или пока специи не станут ароматными.

6. Добавьте черную фасоль, кукурузу и сальсу и перемешайте.

7. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

8. Выкладываем картофельное пюре на дно формы для запекания.

9. Сверху выложите говяжью смесь и посыпьте тертым сыром.

10. Запекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться.

Наслаждайтесь!