Зачем чистить яблоки для яблочного пирога?

Для приготовления яблочного пирога чистить яблоки обычно не требуется. Кожуру можно оставить, чтобы придать ей деревенский вид, или снять ее, чтобы изменить текстуру и внешний вид торта. Некоторые люди могут предпочесть кожуру из-за ее слегка терпкого вкуса, дополнительного содержания клетчатки и яркого цвета, в то время как другим может показаться, что кожура слишком жесткая или горькая на их вкус. В конечном счете, очищать яблоки от кожуры или нет — это личное предпочтение, и на общее качество торта это существенно не влияет.