Как сохранить пирог безе Топпинг от слез

<р> "Плач" (или "потеть") является термин, который используется, чтобы описать, что жидкость образует между разворотных безе и заполнения пирога после он был запеченный. Влажность просачивается, когда пирог разрезать или он может образовывать шарики на безе. Если пирог сделан правильно, появление слез может быть сведено к минимуму.
Меры для предотвращения безе пирог от слез

1. Следуйте безе рецепт, который содержит кукурузный крахмал. Крахмал загустеет его и поглощают влагу. Каталог
   

2. <р> Используйте очень тонкую сахара в безе так правильно растворяется. Нерастворенный сахара может вызвать потоотделение. Просеять ваш уровень сахара в перед добавлением его в рецепте. Каталог
   

3. Посыпать очень маленькие крошки пирога на начинки пирога перед добавлением безе. Они также будут впитывать влагу. Каталог
   

4. Top пирог с безе, а наполнение по-прежнему жарко. Тепло поможет приготовить долива снизу. Каталог
   

5. <р> Когда вы распространить безе, покрыть верх пирога к краю земной коры. Это образует уплотнение, что позволит свести к минимуму плач. Каталог
   

6. Избегайте overbaking пирог. Влага образуется при яичные белки являются переваренные. Каталог
   

7. Подавать десерт, как только возможно. Безе пироги длиться только несколько дней, и любой влажности, что это присутствует в комнате будет сломать начинку. Каталог
   

8. Храните пирог в закрытом блюдо при комнатной температуре. Не хранить в холодильнике, потому что десерт холодной создаст конденсата. Каталог