Как сделать свой собственный солодовый экстракт (9 ступеней)

<р> Экстракт солода используется в пиве и хлеба, чтобы создать различные ароматы и в сахарной соусом для развития дрожжей. Солодовый экстракт можно приобрести в сухом виде порошка, или влажный, форма сироп. Форма Сухой порошок может храниться в сухом помещении без специальной упаковки. Готовые солодового экстракта, как правило, приобрели в банках, если он находится в форме сиропа. Если вы сделать свой собственный экстракт солодовый сироп, он должен быть использован сразу или консервированные, чтобы сохранить его от порчи. Одним из преимуществ сделать свой собственный солодовый экстракт является то, что вы можете сделать это, как темные или светлые, как вы хотите в процессе поджаривания
. Вещи, Вы будете Нужен груз полотенце
мерный стаканчик
Ячмень
Еда Масштаб Каталог
лист Pan Pot

марлю
сетчатый фильтр

Инструкции

1. Влажный полотенце горячей водой и кольцо его , пока он не мокрый, но не капает. Каталог
   

2. Взвешивание 1 фунт зерна ячменя с масштабом пищи или купить зерна в предварительно измеренным 1 фунт мешок. Каталог
   < LI>

   Распространение зерна в один слой на листовой кастрюле и положите полотенце на зерен, чтобы увлажнить их и сделать их теплыми под полотенцем. Оставьте кастрюлю в теплое место, например, в окне или в верхней части печи, в течение двух дней. Каталог
   

3. <р> Проверьте зерна, они должны быть прорастания. Если они не прорастают вновь намочить полотенце и оставить зерна, покрытые. Проверьте их каждый день, пока вы не заметите небольшую росток из зерна. Каталог
   
4. <р> Удалить полотенце и поместить лист кастрюлю с зернами в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, чтобы позволить им высохнуть. Проверка зерна после 20 минут. Удалить их, когда они светло-янтарный цвет и запах слегка поджаренный. Каталог
   

5. Охладите ячмень на листовой кастрюле в течение примерно 20 минут, затем вылейте их в маленьком горшке.
   < ш>

6. Мера 1 галлон воды и вылейте его в кастрюлю с ячменем. Кук ячмень на среднем огне до тонкой пены поднимается на вершину и смесь начнет густеть. Это должно занять около 30 минут, в зависимости от количества используемого ячменя. Каталог
   

7. Вылейте смесь в кухонном комбайне. Процесс зерна на высоко в течение 10 минут, чтобы пюре зерна в утолщенной жидкости. Если смесь становится пирожок, добавить небольшое количество воды до консистенции не густой. Каталог
   

8. Линия фильтр с тканью сыра и залить обработанный смеси через ткань. Откажитесь от твердых частиц, остающихся в марлю. Забронируйте жидкости, проходящего через марлю, это ваш готовый солодовый экстракт.
   Каталог