Большинство большинство домашних пивоваров использовать 5-литровый или 6-галлон чайник, когда они варят, поэтому они должны нагреть много воды, часто на небольшой плитой. Чтобы ускорить кипения сусла, некоторые пивовары накройте кастрюлю, которая часто приводит к кипения кадром, с горячей жидкостью переполнены на печи, пол и, возможно, на пивовара. Чтобы избежать этой опасности, внимательно следить за свой горшок на протяжении кипения.


Тяжелая техника

Пиво варят в тяжелом, чайник из нержавеющей стали и часто брожения в стеклянных бутылях. Обе части оборудования становятся исключительно тяжелым с добавлением пяти или шести литров воды. Будьте осторожны, особенно с стеклянных бутылях, а опуская их на ноги или другие части тела может привести к сломанной кости или другие повреждения. Пластиковые бутылки "лучше" хорошие альтернативы стеклянных бутылях. Они не будут распространять привкусов в пиве и легче, чем их коллеги из стекла. Каталог

охлаждения сусла

После кипения, горячее сусло необходимо охладить, который является один потенциально опасная часть процесса. Полный чайник должен быть либо осуществляется в ледяной бане или сусла охладитель должен быть помещен внутрь кипения сусла. Сусла чиллеры отправить холодную воду через металлические трубки и стрелять горячую воду из другой трубки на конце, как они охладить пиво. Вес и тепло являются два опасных факторов во время этой части процесса.
Каталог
давления

Самое опасное об использовании СО2, однако, утечка. Танки CO2 должны быть всегда в вертикальном положении, и все подключения бак бочонка должны быть обеспечены плотно. Если ваш танк СО2 хранится в холодном холодильнике, регулятор может показать, что есть меньше газа в нем, чем вы ожидаете - как правило, это происходит потому, что газ сжимается при низких температурах, обманывая регулятора, а не из-за утечки. Для проверки утечки газа, положить мыльной водой подключения. Если пузырьки образуются на связи, у вас есть утечка. Сразу выключить CO2, и покинуть зону, чтобы газ, чтобы разогнать. СО2 присутствует в воздухе, которым мы дышим, но высокие уровни потребления CO2 может быть токсичным. Симптомы токсического потребления включают головную боль, головокружение, легкомысленность, потоотделение, учащенное сердцебиение и дрожь. Хотя большинство домашних пивоваров использовать метод мыло, чтобы увидеть, если есть утечка СО2, вы также можете получить детектор углекислого газа для дополнительной безопасности.
Каталог