Почему пиво называется имбирным, если оно не содержит алкоголя?

Термин «пиво» ​​в имбирном пиве относится к процессу пивоварения, а не к присутствию алкоголя. Имбирное пиво производится путем ферментации смеси имбиря, воды, сахара и дрожжей, аналогично тому, как производят традиционное алкогольное пиво. Однако процесс ферментации имбирного пива контролируется, чтобы предотвратить превращение всех сахаров в алкоголь, в результате чего получается безалкогольный напиток.

Традиционно имбирное пиво часто варили с низким содержанием алкоголя, но со временем многие коммерческие производители имбирного пива перешли на производство его как безалкогольного напитка, чтобы удовлетворить более широкую аудиторию и соблюдать правила определенных регионов.

Кроме того, термин «пиво» ​​исторически использовался для описания различных напитков брожения, в том числе тех, которые не содержат алкоголя, таких как корневое пиво, березовое пиво и пиво сассафрас. Следовательно, название «имбирное пиво» ​​сохранилось, несмотря на его безалкогольный характер.