Почему в пиве есть углеводы?

Углеводы в пиве поступают из зерен, из которых его варят. Наиболее распространенными зернами, используемыми в пивоварении, являются ячмень, пшеница и кукуруза. Эти зерна содержат крахмал, который является разновидностью углеводов. Когда зерна разминаются, крахмал превращается в сахара, которые затем ферментируются дрожжами для получения спирта. Оставшийся после брожения сахар увеличивает содержание углеводов в пиве.

Количество углеводов в пиве варьируется в зависимости от типа пива и используемых ингредиентов. Например, светлое пиво обычно содержит меньше углеводов, чем темное пиво, а пиво, приготовленное с кукурузным сиропом или другими добавками, может иметь более высокое содержание углеводов, чем пиво, приготовленное только из ячменя и пшеницы.

Вот среднее содержание углеводов в некоторых распространенных сортах пива:

* Светлое пиво:3–6 граммов углеводов на порцию объемом 12 унций.

* Обычное пиво:7–13 граммов углеводов на порцию в 12 унций.

* Темное пиво:14-20 граммов углеводов на порцию в 12 унций.

Углеводы в пиве могут дать некоторые преимущества, такие как энергия и гидратация. Однако чрезмерное употребление пива может привести к увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.