Какой алкогольный напиток сбраживают дважды? эль портвейн, шампанское, водка, текила?

Шампанское ферментируется дважды. Первая ферментация происходит в бутылке, а вторая – в бочке. Этот процесс называется «метод шампенуаз», и именно он придает шампанскому уникальные пузырьки и аромат.