Что получается при изготовлении пива?

При брожении пива образуется несколько побочных продуктов, в том числе:

- Углекислый газ (CO2):это газ, который придает пиву пузырьки и пену.

- Белки:некоторые белки ячменя и дрожжей остаются в пиве после брожения.

- Фенолы:эти соединения придают пиву аромат и вкус.

- Эфиры:эти соединения также способствуют аромату и вкусу пива.

- Алкоголь:Этанол является основным спиртом, вырабатываемым во время брожения пива.

- Вода:Вода составляет большую часть пива.

- Дрожжи:некоторые дрожжевые клетки остаются в пиве после брожения.