На протяжении всего процесса принятия жесткого сидр, чистота очень важна. Все должно быть продезинфицировать должным образом, чтобы предотвратить бактерии и микробы другие от входа в процесс и загрязнения сидр. Перед заливкой сидр в банках Мейсон, вы должны тщательно очистить их и позволить им полностью высохнуть. Невыполнение этого требования может загрязнить сидр, который означает, что можно изменить цвет, вкус или даже сделать вас больным.
Каталог
Неправильное хранение

Мейсон банки были использованы для еды консервирование и хранение более чем на 150 лет. Люди привыкли к сохранению элементов в них, а затем в состоянии хранить их в кладовой. Тем не менее, с жестким сидра, необходимо хранить его в холодильнике. Оставив жесткий сидр в кладовке или на полке, как банку консервированных помидоров может привести испортить быстро, даже если это не выглядит испорчен. Питьевая он может дать вам пищевое отравление и сделать вас очень плохо.
Каталог
Разбитое стекло

Hard сидр будет держать в течение приблизительно недели в холодильнике, когда он был сохранен в банку Мейсон. Через неделю, вы должны заморозить сидр, чтобы убедиться, что он не портится. Жидкости, которые заморожены расширить, который в этом случае может вызвать стеклянные банки Мейсон взломать. Некоторые источники предупреждают категорически против замораживания Мейсон банок; другие говорят, что это безопасно, если пространство остается в банке для замораживания жидкости расширяться.
Каталог
избежать Опасности

Чтобы избежать опасностей, которые приходят с хранения жесткий сидр в Мейсон банки, убедитесь, что вы дезинфицировать все ваше оборудование и банок. Вымойте и высушите с горячей мыльной водой, то дезинфицировать в смеси 1 столовой ложки отбеливателя на галлон горячей воды. Замочите в течение по крайней мере 1 минуты. При заливке сидр в банках Мейсон, не забудьте оставить по крайней мере половину дюйма пространства сверху, чтобы для расширения вы должны иметь, чтобы заморозить банки. Проверьте банки после замораживания и отбросить любые, в том числе их содержание, если они имеют трещины.
Каталог