Почему при производстве ананасового сока не требуется ретортная обработка?

Это неточно, ретортная обработка действительно необходима при производстве ананасового сока и многих других фруктовых соков для обеспечения коммерческой стерильности и стабильности при хранении при температуре окружающей среды.