Какие виды джемов существуют?

* Фрукты: Изготовлен из измельченных или нарезанных фруктов, сахара и пектина. Эти джемы часто содержат один фрукт, например клубнику или малину, но их также можно приготовить из комбинации фруктов, например, ягодного джема.

* Желе: Сделано из фруктового сока, сахара и пектина. Желе имеет гладкий, полупрозрачный вид и обычно изготавливается из терпких фруктов, таких как лимон или грейпфрут.

* Сохранить: Изготовлен из цельных фруктов, сахара и пектина. Консервы содержат крупные кусочки фруктов и имеют густую, комковатую консистенцию.

Специальные джемы:

* Низкое содержание сахара: Изготовлены с меньшим количеством сахара, чем традиционные джемы, что делает их более полезными для здоровья.

* Без добавления сахара: Изготовлено без добавления сахара. Эти джемы часто подслащивают натуральными альтернативами, такими как стевия или экстракт архата.

* Органический: Сделано из органически выращенных фруктов и произведено без использования синтетических пестицидов и удобрений.

* Без глютена: Изготовлено без ингредиентов, содержащих глютен, таких как пшеница, ячмень или рожь. Эти джемы подходят людям с целиакией или непереносимостью глютена.

* Веган: Изготовлено без каких-либо продуктов животного происхождения и побочных продуктов. Веганские джемы обычно подслащивают натуральными альтернативами, такими как сироп агавы или кленовый сироп.

* Ремесленный: Изготовлено мелкими производителями традиционными методами. Эти джемы часто имеют уникальный вкус и текстуру и могут быть приготовлены из семейных фруктов или местных ингредиентов.