Как сделать Манхэттен на скалах (8 ступеней)

<р> классический американский коктейль, Манхэттен был изобретен в - вы угадали - Манхэттен в середине 1800-х годов, и поддерживает уважаемого статуса в любой уважаемой бар. Это виски и вермут коктейль обычно подают и Quot; вверх, и Quot; то есть, смешивают с колотого льда, чтобы охладить раствор и напряженными в охлажденный бокал. Это может быть подан на скалах, если вы предпочитаете холодный напиток с некоторым разведения от таяния кубиков льда
. Вещи, Вы будете Нужен груз стакана пинты или хайбол
виски
Вермут
Горькое Каталог
Бар ложка
Старомодный стеклянной
Джулеп сетчатый фильтр
коктейльная вишня или лимонный твист гарнир авто Инструкции

1. Залить 2 части виски в пинта стекла или хайбол. Манхэттен пуристы настаивают рожь виски единственный путь, но бурбон является общим, особенно в южных штатах. Вы даже можете использовать шотландского виски, хотя этот коктейль обычно называют Роб Рой. Манхэттен решений опирается на точность, поэтому измерить тщательно, чтобы получить правильные пропорции. Для Манхэттена в старомодном или пород стекла, начать с 2 унции виски. Каталог
   

2. <р> Добавить 1 часть вермута к виски базы. Стандарт Манхэттен использует сладкий вермут, также называемый итальянский вермут. Используйте сухую - или французский - вермут, если вы предпочитаете сухой Манхэттен, или разделить 1 часть поровну между сухой и сладкий вермут, чтобы сделать то, что называется совершенным Манхэттен Каталог
   

3. встряхнуть 2 к. 3 тире горькой более ингредиентов. Каталог
   

4. Crack несколько кубиков льда в руке, при помощи барной ложки или ручку маслом ножом. Добавить кубики достаточно трещины льда, чтобы заполнить стакан пинты, по крайней мере 3/4 полный. Трещины льда охлаждает коктейль легче, чем целые кубов; колотый лед тоже работает. Каталог
   

5. перемешать коктейль течение примерно 30 секунд, чтобы тщательно объединить и охладить компоненты. Каталог
   

6. <р> Добавить 3 до 4 всему льду кубики охлажденным старомодный стакан, также называемый скалы стекло, потому что это стандартный стекла, которое используется, чтобы служить напитки & Quot; на скалах и Quot;. Каталог
   

7. Наденьте Стрейнер в пинта стекла и процедите Манхэттен в старомодном стакане по льду. Если у вас нет сито на руках, используйте обратную сторону вилкой. Каталог
   

8. Украсить напиток с коктейльная вишня или лимонной цедрой. Как правило, использовать вишневый гарнир для стандартного Манхэттене, или лимонный твист для вариаций, которые используют сухой вермут. Вырезать 1 1/2-дюймовый по-1/2-дюйма прямоугольник лимонной корки, но не включают в себя белый сердцевину. Twist гарнир на напиток, чтобы освободить ароматные лимонные масла. Оставьте лимонный твист в напитке.
   Каталог