Планировка коктейль-бара с разными частями?

1. Бар: Это центральная часть коктейль-бара, где бармены готовят напитки. Ему нужно достаточно места для работы барменов и достаточно места на стойке для размещения заказов клиентами.

2. Зона отдыха: Здесь клиенты могут сидеть и наслаждаться напитками. Он может включать в себя сочетание столов, стульев и барных стульев, в зависимости от размера и стиля бара.

3. Зона обслуживания: Здесь серверы готовят напитки и хранят стаканы, лед и другие принадлежности. Оно должно быть эффективно организовано, чтобы обеспечить бесперебойное обслуживание.

За домом:

1. Область хранения: Здесь бар хранит свои запасы, такие как алкоголь, стеклянная посуда и ингредиенты. Оно должно быть организовано и доступно для барменов и официантов.

2. Место для мытья посуды: Здесь бар моет и дезинфицирует стеклянную посуду и другое оборудование. Он должен быть хорошо оборудован раковиной, посудомоечной машиной и сушилкой.

3. Туалеты: Они необходимы для клиентов и персонала. Они должны быть чистыми, ухоженными и легко доступными как спереди, так и сзади дома.

4. Офис: Здесь менеджер или владелец бара управляет бизнесом. Оно должно быть уединенным и иметь место для письменного стола, компьютера и шкафов для документов.

5. Область для персонала: Это специально отведенное место для отдыха и перерывов сотрудников. Это может быть комната отдыха с холодильником, микроволновой печью и зоной отдыха.