Как работает кофемолка?

Кофемолки используют разные механизмы для измельчения кофейных зерен на более мелкие и однородные частицы. Вот некоторые распространенные типы кофемолок и принципы их работы:

1. Буровые шлифовальные станки:

- В кофемолках с жерновами используются два жернова:один стационарный и один вращающийся, для измельчения и измельчения кофейных зерен между ними.

- Жернова имеют выступы или зубцы, предназначенные для захвата и измельчения зерен на однородную и равномерную массу.

- Расстояние между жерновами можно регулировать, чтобы контролировать крупность или тонкость помола:от крупного для френч-пресса до мелкого для эспрессо.

2. Шлифмашины с лезвиями:

- В кофемолках с лезвиями используется быстро вращающееся лезвие, позволяющее измельчать и нарезать кофейные зерна на более мелкие кусочки.

- Лезвия обычно изготавливаются из нержавеющей стали и вращаются на высоких скоростях, создавая трение и измельчая зерна.

- Ножевые измельчители, как правило, менее точны, чем измельчители с жерновами, что приводит к более широкому диапазону размеров измельчаемых частиц.

3. Ручные шлифовальные машины:

- В ручных кофемолках используется ручной механизм для вращения жерновов или ножей.

- Эти кофемолки часто имеют регулируемые настройки для разных уровней крупности.

- Ручное измельчение требует физических усилий, но может быть предпочтительным выбором из-за портативности или более контролируемого процесса измельчения.

4. Электрические кофемолки:

- Электрические кофемолки работают от электричества, что исключает необходимость ручного труда.

- Мельницы с жерновами и лезвиями могут быть электрическими, причем некоторые модели предлагают регулируемые настройки и предварительно запрограммированные параметры помола для различных методов заваривания.

- Электрические кофемолки могут перерабатывать большее количество кофейных зерен по сравнению с ручными кофемолками.

5. Дополнительные механизмы:

- Некоторые кофемолки могут иметь дополнительные функции, такие как:

- Конические жернова:жернова конической формы в кофемолках обеспечивают более равномерный помол, сводя к минимуму образование мелочи (очень мелких частиц кофе).

- Бесступенчатая регулировка:позволяет точно контролировать размер помола с более широким диапазоном настроек.

- Механизм дозирования:кофемолки-дозаторы могут автоматически подавать постоянное количество молотого кофе в портафильтр или контейнер, обеспечивая правильную дозу для заваривания.

Важно следовать инструкциям производителя конкретной кофемолки, чтобы обеспечить правильное использование, обслуживание и безопасность.