Почему металлическая ложка, помещенная в горячий кофе, снижает температуру кофе?

Металлическая ложка не снижает температуру кофе. Вместо этого он передает тепло от горячего кофе в окружающую среду. Эта передача тепла приводит к охлаждению кофе.